Freitag, 22. März 2013

2009-06-11 Braten und Bacon Bomb

Besuch aus Deutschland

Diesmal war fürs Wochenende Besuch aus Deutschland angesagt. Und wen man schon so weit fahren muss, soll man auch was ordentliches zu Essen bekommen. Am ersten Tag gabs einen Braten und am zweiten Tag dann wieder mal Bacon Bomb.



1. Tag - Braten und Krustenbraten mit Gemüsesouce

Braten einmariniert

Suppengmüse mit Rinderknochen zum drunter stellen

noch ein Krustenbraten dazu

anheizen

Gemüse Souce aus dem Suppengemüse

der fertige Braten
2.Tag - Bacon Bomb

Speckteppich geflochten

mit Gemüse und Käse gefüllt
die Füllung

und ab in den Smoker


fast fertig

Chef bei der Arbeit
fertig

der Anschnitt

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