2009-06-11 Braten und Bacon Bomb

Besuch aus Deutschland

Diesmal war fürs Wochenende Besuch aus Deutschland angesagt. Und wen man schon so weit fahren muss, soll man auch was ordentliches zu Essen bekommen. Am ersten Tag gabs einen Braten und am zweiten Tag dann wieder mal Bacon Bomb.

1. Tag - Braten und Krustenbraten mit Gemüsesouce

Braten einmariniert

Suppengmüse mit Rinderknochen zum drunter stellen

noch ein Krustenbraten dazu

anheizen

Gemüse Souce aus dem Suppengemüse

der fertige Braten

2.Tag - Bacon Bomb

Speckteppich geflochten

mit Gemüse und Käse gefüllt

die Füllung

und ab in den Smoker

fast fertig

Chef bei der Arbeit

fertig

der Anschnitt